Канихуа, Канива (лат. Chenopodium pallidicaule, Canihua, kaniwa)
Однолетнее травянистое растение, высотой 20-60 см.
Цветет небольшими цветками без лепестков, начиная с июля по октябрь. На одном растении есть как мужские, так и женские цветки. Опыление происходит ветром.
Плоды мелкие, коричневого или черного цвета в диаметре от 0,5 до 1,5 мм.
Листья канихуа используют как шпинат. Сырые листья следует употреблять только в небольшом количестве. Молодые листья содержат до 30% белка от сухого веса.