Кария белая — Carya alba в народе известна как войлочная. Растет преимущественно в Северной Америке, но может встречаться и на других континентах северного полушария. Высота деревьев при благоприятных условиях может достигать 30 м.
Плоды дерева созревают в кистях, а сам орех имеет шаровидный или эллипсоидный вид, слегка приплющенный. Орех имеет довольно крепкую и толстую скорлупу. Дерево относится к морозостойкому виду растений, с легкостью может жить в черте города.
На вкус орех очень сладкий, поэтому его активно применяют в кондитерских изделиях. Само дерево прекрасно смотрится в виде декора парков, улиц, набережных. Листья имеют необычную окраску, особенно осенью, и большую крону.