Орех сердцевидный, Juglans ailanthifolia var. cordiformis.
Описание: Листопадное дерево высотой до 15м. Листья крупные, продолговатые с заостренным концом, ярко-зеленые. Цветет в мае-июне. Плоды небольшие, сердцевидные, с тонким острым «носиком», снаружи гладкие и без перегородок внутри. Ядро сладкое, без горечи. Созревают в сентябре - октябре.
Использование: плоды употребляют в свежем, жареном виде, используют в кондитерских изделиях, выпечке и соусах.
Условия выращивания: Предпочитает солнечные места, защищенные от ветра, и плодородные, влагопроницаемые суглинистые почвы с нейтральной кислотностью.
Зона морозостойкости USDA: 4 (от -34°C до - 29°C).
Инструкция по выращиванию из семян: При осеннем посеве всхожесть ореха — 2 года. Весенний посев: орехи хранят в сухом, хорошо проветриваемом помещении, в январе проводится стратификация: семена помещают в пакет с влажным песком и оправляют в холодильник, где они закаляются до весны. Посев семян можно проводить в мае, в прогретую землю, сразу на постоянное место. Глубина посадки семян – до 6 см. Перед тем, как заглубить семена в землю, их нужно несколько дней вымочить в теплой воде. Первые всходы появляются в июне или июле.