Перец острый Naga jolokia tezpur (лат. Capsicum annuum)
Растение, высотой 80-120 см, ветвистое с удлиненными ланцетовидными листьями. Легко выращивается из семян и прекрасно растет и плодоносит в комнатных условиях. Прекрасное растение для контейнерной или горшечной культуры.
Плоды – длиной 10-12 см, шириной до 1-1,5 см, на длинной плодоножке, слегка изогнутые стручки, часто со складочками и морщинками. Стенки плодика тонкие. В технической спелости плод зеленый, в биологической красный. Аромат и вкус классические, перечные.
Считается одним из самых острых в мире - по шкале Сковилла, характеризующей остроту перца, оценивается в 850 000 тыс. (для сравнения Кайенский чили имеет 30 тыс. единиц).
Плоды используются для приготовления жгучих соусов и острой сухой приправы.