Перец острый Болгарская морковка, Bulgarian Carrot (лат. Capsicum annuum).
Слабоострый перец с ярко-оранжевыми плодами, похожими на маленькие морковки. Сорт раннеспелый, урожайный. Куст компактный, можно выращивать в горшке. Острота по шкале Сковилла 12000-30000 SHU. Срок созревания до 80 дней. Высота растения до 60 см. Длина плода до 7 см.
Стручки Bulgarian Carrot, собранные в гроздья, по мере созревания меняют свою окраску с зеленой на желтую, а в полностью спелом состоянии приобретают легко узнаваемый ярко-оранжевый цвет, идеальный продукт для маринования и жарки. Своей сладостью и легким фруктовым ароматом он немного похож на гораздо более острые хабанеро и Scotch bonnet.