Белая фасоль с черным глазком (Vigna unguiculata). Однолетнее растение; высота не более 0,3 м; тройчатые листья фасолевого типа; плод — стручок с бобами белого цвета с черным пятном; срок созревания бобов: 120 дней; отличие от фасоли — изогнутость цветочных венчиков; требовательность к теплу (короткий заморозок губит посадки); устойчивость Черного глаза к затенению; чувствительность фасоли к увлажнению грунта; вырастает на суглинистых, песчаных и глинистых почвах; повышенная кислотность грунта не влияет на урожайность фасоли; реально получить до 3 кг фасоли с растения; отличный медонос. Главная ценность Черного глаза является наличие белка (23 г/100 г). Он полностью заменяет животный белок. Фасоль — альтернатива для людей, не употребляющих мясо и молочные продукты. Вигна снабжает человека витаминами группы В, РР, А, С, железом, солями кальция. Бобы имеют оптимальное соотношение калия и натрия. Это способствует удалению лишней жидкости из организма. Черный глаз при правильном уходе обеспечивает огородников высоким урожаем. Советы по выращиванию: От грамотного выбора посадочного материала зависит успех предприятия. В Средней полосе рекомендуется выращивать Черный глаз через рассаду. На юге фасоли хватает теплого периода. Высаживать в грунт бобы рекомендуется при прогревании земли до 15–17 градусов на глубине 10 см. Грунт следует удобрить органикой (ведро на квадратный метр) и минеральным комплексом (по рекомендации производителя). Сеять бобы рекомендуется предварительно замоченными семенами по схеме 70х80 см. Обеспечить растениям прочную опору. Подойдет натянутая между столбами проволока. Рекомендуется проводить рыхления и удалять сорняки. Требуется следить за влажностью почвы: вигна не переносит засухи и избытка воды.