Род растений семейства Бобовые (Fabaceae). Это уникальный вид фасоли. Привезенная из Бразилии, фасоль Маррон получила свое название за необычный окрас светло-коричневого цвета (Маррон по-португальски означает "коричневый").
Главной особенностью этого сорта, является то, что фасоль Маррон быстро варится – 40 минут, что значительно быстрее всех других сортов фасоли. В готовом виде фасоль Маррон не разваривается, сохраняя свою форму и уникальный окрас, при этом обладая легким ореховым ароматом.