Перец острый Боливийская радуга, Bolivian rainbow (лат. Capsicum annuum).
Перец Боливийская Радуга - pepper Bolivian Rainbow - декоративный, съедобный вид перца. Лучше всего выращивать в горшках или контейнерах. Высота растения 20–60 см. Растение с сильным боковым ветвлением. Листья темно-зеленые. На одном растении одновременно зреет от 50 до 70 стручков разного цвета. Объем емкости для выращивания 2–3 литра. Подходит для выращивания бончи - бонсай из чили.
Плоды направлены вверх, тупоусеченные конусы до 3,5 см длиной. Стручки изначально имеют фиолетовый оттенок, по мере созревания происходит перецвет через белый, желтый, оранжевый к красному цвету. По вкусу они очень похожи на болгарский перец, хрустящие с легким травянистым привкусом.
По шкале Сковилла степень жгучести - 10-30 тыс. единиц.
Выращивают как с декоративными целями, так и для употребления плодов в качестве острой приправы.