Описание Травянистая лиана, длиной до 4 м. Листья менее крупные, чем у других тыкв, длинночерешковые, лопастные.
Цветки очень привлекательны: оранжево-желтые, крупные — их диаметр до 15 см, они имеют по 5 оранжевых лепестков, очень декоративны и ароматные.
Плоды овальные, длиной 20–60 см и массой 5-8 кг. Сначала они зеленые, но по мере созревания покрываются белым восковым налетом. Он-то и предохраняет плоды от порчи во время длительного хранения. Чем старше плод, тем больше на нем слой воска. Полностью зрелая тыква выглядит так, словно ее посыпали мукой. Срок хранения – в квартире бенинказа может лежать 2–3 года!
Использование Плоды бенинказы очень удобны в использовании – они полностью подходят под формат модных нынче порционных тыкв. Половинки плодов бениказы идеальны для фарширования. В пищу используют как молодые (недозревшие) плоды бенинказы, так и вызревшие. Первые можно есть без тепловой обработки, к примеру, в натертом виде в салатах. Из созревших плодов восковой тыквы готовят каши, запеканки, супы, различные овощные гарниры, сладкие цукаты, соки. А еще у бенинказы съедобны молодые листья и бутоны – их добавляют в свежие салаты.
Условия выращивания Любит солнечные места, питательную почву с нейтральной реакцией, воздухопроницаемую.
Выращивание из семян Посев: перед посевом семена замочить на 2-3 часа в воде комнатной температуры, а затем завернуть во влажную салфетку до появления росточков. Салфетка не должна пересыхать! Убрать в тёплое место на проращивание. Когда появятся росточки, посадить семена в подготовленные горшочки. Температурный режим: во время прорастания - 20-25 С, после появления всходов -18-20 С. После окончания угрозы весенних заморозков высаживают в хорошо заправленную органикой, прогретую почву или в теплую компостную кучу по схеме 1,0 х1,4 м. Размещение- на хорошо освещенном месте.
Уход Прищипка (удаляют точки роста над 4-6-м листом, а после образования 3-5 завязей - все точки роста), поливы , подкормки в течение сезона комплексными минеральными удобрениями.
Сбор урожая Созревает 90–120 дней. По мере налива и созревания плодов, ориентировочно в сентябре.