Капуста брокколи спаржевая Рапини (Raab Rapini) Капуста брокколи рааб, или рапини - овощное растение семейства Капустные, но в ботаническом смысле она ближе не столько к брокколи, сколько к репе. Рапини очень популярна в итальянской кухне, где её и окрестили "листовой брокколи". Её слегка бланшируют, чтобы удалить присущую ей легкую горечь, и добавляют в салаты, подают на гарнир и тушат с овощами. В пищу употребляют молодые побеги и листья. Сорт скороспелый и неприхотливый. Вкусовые и сортовые качества этой капусты раскрываются лучше при выращивании в прохладном климате, поэтому её обычно сажают либо ранней весной, либо под осень. Происхождение сорта: Италия Срок созревания: 45-65 дней