Баклажан декоративный Золотое яйцо (Solanum melongena Golden eggs)
Высота растения до 50 см.
Плоды в стадии технической спелости белые, напоминают по форме и размеру гусиное яйцо. При созревании плоды становятся ярко-желтого цвета. Незрелые плоды используют в пищу как обычные баклажаны.
Для хорошего развития необходима питательная глинисто-дерновая почва с перегноем и солнечное окно или балкон. Летом обильный полив и опрыскивание, подкормки минеральными удобрениями. Зимой t = 10-12С, очень умеренный полив. Светлое место. Цветение длительное, через 6-8 месяцев после посева.
Сорта декоративных баклажанов не только съедобны, но и обладают прекрасными вкусовыми качествами. Их жарят, тушат, едят сырыми, берут за основу салатов.