Описание: Однолетнее растение высотой 70-90 см. По внешнему строению напоминает куст помидора, но более ветвистое. Устойчиво к различным погодным условиям и может выдерживать как засуху, так и значительное понижение температуры. Цвести с начала июня и до октября. Плоды черные, собраны в грозди. Свежие ягоды имеют своеобразный терпкий вкус.
Использование: для приготовления варенья, джема, овощной икры, начинки для пирогов и вареников, цукатов, мармеладов, желе, сушки.
Условия выращивания: Предпочитает хорошо освещенные, теплые места, защищенные от ветров и сквозняков, легкие, плодородные, влагоемкие почвы с нейтральной кислотностью.
Инструкция по выращиванию из семян: Почву перед посадкой следует готовить так же, как и для томатов. Закладку рассады лучше производить под конец зимы или в первые весенние дни. Семена предварительно следует замочить в марганцевом растворе на 20 минут, после чего промыть водой. Семечки прорастают достаточно тяжело, поэтому семя нужно надрезать и определить во влажную среду. Можно завернуть в мокрую ткань на несколько дней для активизации роста. Пророщенные семена высевают в подготовленную смесь на глубину в полсантиметра, более глубокая посадка может спровоцировать загнивание сеянцев. В ящичке обязательно должен быть дренажный слой. Когда у растения появятся пять-семь листочков, а погода не будет грозить заморозками, санберри можно переносить в открытый грунт. Чаще всего это последняя декада мая или начало июня. Будущие кустики располагают на расстоянии минимум 70 см друг от друга. В период роста и плодоношения следует подкормить коровяком не менее 2-х раз за сезон.