Савойская капуста 'Вертю' (Brassica Oleracea Var. Sabauda Vertu) Сорт характеризуется средней устойчивостью к растрескиванию кочанов. У представителей сорта капусты савойской Вертю розетка средней и крупной (60–105 см.) величины, с полуприподнятыми листьями. Наружная кочерыга высотой 13–23 см. Лист цельный или неяснолировидный. Черешок короткий, окаймленный сбегающей к основанию пластинкой. Листовая пластинка длиной 26–53 см., шириной 23–45 см., овальной, широкоовальной или округлой формы, плоская или слабовогнутая. Поверхность листа мелко- или среднепузырчатовздутая, край волнистый. Окраска серо-зеленая с восковым налетом средней интенсивности. Кочан плоский, средней плотности. Масса 1.2–2.7 кг. Внутренняя кочерыга средняя. Капуста савойская Вертю относится к сортам среднепозднего срока созревания. Период от полных всходов до наступления технической спелости 108–131 дней. Урожайность 3.5–7.8 кг/м2. Сорт характеризуется средней лежкоспособностью. Рекомендуется для потребления в свежем виде в осенний и осенне-зимний период.