Описание: Популярный высокоурожайный высокорослый неприхотливый сорт перца чили из южной Италии. Срок созревания около 90 дней. Высота куста 40-100 см.
Плоды округлые, похожи на вишню, диаметром 2,5-5 см. В биологической спелости ярко-алые. Вкус сладковатый, фруктовый аромат, пряный, с сильной жгучестью
По шкале Сковилла степень жгучести: 30 000 - 50 000 единиц.
Использование: Для маринования, фаршировки, супов — идеально. Если высушить и перемолоть, то готова приправа на все случаи жизни.
Условия выращивания: Подходит для выращивания в открытом грунте, теплице. Хорошо растет в горшках. Почва рыхлая, легкая, питательная, хорошо дренированная.
Выращивание из семян: Перед посадкой семена нужно подготовить: опустить их на полчаса в слабый раствор марганцовки, а потом завернуть во влажную ткань и ждать при температуре 25ºC, пока они не проклюнутся. После этого осторожно заделывают во влажную почву на глубину 5-10 мм, соблюдая расстояние между ними не менее 5 см, накрыть пленкой или стеклом и поместить в теплое место. Как только начнут показываться всходы, посевы нужно переставить на свет. И не забывайте поддерживать субстрат в слегка влажном состоянии, в то же время не допуская его переувлажнения. Время от времени между сеянцами желательно рыхлить почву. На стадии развития у рассады двух пар настоящих листьев нужно распикировать сеянцы в неглубокие горшочки диаметром 8-10 см. Перед началом процедуры рассаду поливают. До высадки в грунт рассаду острого перца подкармливают дважды – через две недели после пикировки и через две недели после первой подкормки.
Посадка острого перца в открытый грунт осуществляется на стадии формирования у сеянцев первых бутонов. Обязательным условием является также установление среднесуточной температуры на уровне 15-17ºC. За две недели до высадки рассада острого перца подвергается закаливанию: ежедневное «выгуливание» сеянцев на открытом воздухе, начиная с 15-20 минут, постепенно увеличивая продолжительность.