Сливка красная – детерминантное растение, оно отличается высокорослостью, достигая высоты 90-110 см. Листва при этом мелкая, зелень темного оттенка. Простого вида соцветие. Кисти включают по 5-7 гладких, ровных и плотных плодов. Плодоножка имеет сочленение.
Плоды сливовидные, цилиндрические. Тон незрелых помидоров зеленый, но с пятнышком рядом с плодоножкой. Зрелый помидор имеет красный, словно лакированный, глянцевый цвет. Число семенных гнезд минимальное – их всего два. Вес томата черри – 7-9 граммов.
Сливка красная причисляется к салатным, засолочным культурам, а также используется для цельноплодных заготовок. Ягоды очень сладкие.
Созревание красных плодов наступает на 107-110 день после всходов семян. Культуру относят как к средне-, так и к раннеспелым.